Kaffee zelebrieren

Siebträgermaschinen für jeden Typ: Welches Gerät für Neulinge, Fortgeschrittene oder Veteranen?

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Immer öfter bereiten sich die Landsleute ihren Kaffee zu Hause mit Siebträgermaschinen zu. Mit Handarbeit, Präzision und Geduld wird die Zubereitung dabei zelebriert. Welche Siebträgermaschine passt zu Neulingen, Fortgeschrittenen oder Kaffeeveteranen?

15. Oktober 2024, 8:10 Uhr

Inhaltsangabe

Der Deutsche Kaffeeverband berichtet von einem besonderen Trend im heimischen Kaffeemarkt. „Ganze Bohnen” würden mittlerweile fast annährend so oft gekauft wie Kaffeepulver. In Siebträgermaschinen entfalten die Bohnen dann – frisch gemahlen und mit perfekt temperiertem Wasser aufgebrüht – ihr volles Kaffeearoma. Viele Deutsche scheinen auf den Siebträgergeschmack zu kommen, allein im ersten Quartal 2022 wurden fast 100.000 Maschinen verkauft. Welche Geräte Einsteigern, Erfahrenen und Kaffeeprofis am besten stehen, zeigen wir hier.

Preiswerte Siebträgermaschinen für Einsteiger und Neulinge

Wer Siebträgermaschinen nicht kennt, ist mit den Geräten schnell überfordert. Neulinge, die sich erst an den Umgang mit Siebträgern gewöhnen möchten, sind daher gut mit simplen Maschinen beraten. Wassertank füllen, Siebträger stopfen, Brühvorgang starten, so leicht lässt sich Espresso mit den Geräten für Anfänger in der Regel zubereiten. Da die Maschinen wenig komplex sind, können Kaffeefans sie oft schon relativ günstig erwerben.

Die „Lapressa“ Siebträgermaschine ist bei Tchibo seit Monaten zum Dauerniedrigpreis zu haben. Amazon bietet die „Dedica Style“ von De’Longhi aktuell sogar zum Bestpreis an.

"Lapressa” Siebträger bei Tchibo

Kleine Espressomaschine mit Milchaufschäumer
15 bar Pumpdruck
Doppelter Auslauf für zwei Espressi gleichzeitig
Dauerniedrigpreis bei Tchibo seit August 2024

179,00€

Einsteigermaschinen zu fairen Preisen finden Kaffeefans aktuell auch auf Amazon. Hier gibt es etwa das Markenprodukt „Dedica Style“ von De’Longhi zum Bestpreis.

"Dedica Style” Siebträger von De'Longhi

Siebträger ohne Mahlwerk für Kaffeepulver
Thermoblocksystem
15 bar Pumpdruck
Bestpreis seit Anfang 2024 aktuell bei Amazon

133,90€

Siebträger im mittleren Preissegment für erfahrene Espresso-Liebhaber

Fortgeschrittene Siebträgerenthusiasten achten mitunter mehr auf Verarbeitung und technische Komponenten ihrer Maschinen. Hier kommen technisch komplexer aufgebaute Maschinen in Frage, wie etwa Zweikreiser. Solche Siebträger verfügen über zwei separate Wasserkreisläufe. Mit einem Kreislauf kann Wasser aus dem Kessel auf über 100 Grad Celsius zur Dampferzeugung erhitzt werden, mit dem anderen Kreislauf wird Brühwasser auf die optimale Brühtemperatur zwischen 92 und 94 Grad Celsius erhitzt. Im Gegensatz zu Einkreiser-Maschinen aus dem Einsteigersegment können Kaffeeliebhaber mit Zweikreisern Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereiten.

Der italienische Traditionshersteller Bezzera aus Mailand hat im semi-professionellen Sortiment den Zweikreiser BZ10 S PM. Das Fachmagazin Roastmarket bewertet die Siebträgermaschine für Fortgeschrittene mit einer sehr guten 9,0.

Bezzera “BZ10 S PM” bei Cyberport verfügbar

Hochwertiges und robustes Edelstahlgehäuse
Zweikreiser-Maschine
Aufheizzeit etwa zwölf Minuten
Kein Bestpreis aber guter Preis für eine hochwertige Maschine

1.164,00€

Die Kaffee-Experten von Coffeecircle.com stellen die Rocket Apartamento als Alternative zur Bezzera BZ10 vor. Bei Ebay gibt es das schicke Gerät als B-Ware aktuell sehr günstig.

Rocket Apartamento gebrauchtes Ausstellungsstück

Solide verarbeitete Siebträgermaschine

Zwei Wasserkreisläufe

Aufheizzeit etwa 15 Minuten

B-Ware auf Ebay wurde bereits als Vorführgerät gewerblich eingesetzt; sehr guter Preis
*sponsored by eBay

1.162,90€

Siebträgermaschinen für Profis und Kaffeefans, die wissen, was sie wollen

Preislich gibt es im Profisegment bei Siebträgermaschinen kaum eine Grenze nach oben. Riesige Siebträgermaschinen, die in der Gastronomie zum Einsatz kommen, können preislich durchaus im fünfstelligen Bereich beheimatet sein. Für den häuslichen Gebrauch müssen Kaffeefreunde mit professionellem Anspruch und feinem Gaumen zum Glück nicht ganz so tief in die Tasche greifen.

Die “Oracle Touch” von Sage vereint professionelle Funktionen mit den Annehmlichkeiten eines herkömmlichen Kaffeevollautomaten. Per Touch-Display werden einfach Kaffeespezialitäten ausgewählt, woraufhin Mahlwerk, Brüheinstellungen und Milchschaum automatisch eingestellt werden.

Oracle Touch von Sage

Zweikessel-System mit integriertem Mahlwerk

Einfache Bedieung mit Touch-Display

Aktuell günstiger Amazon-Preis, die Maschine war in der Vergangenheit aber auch schon unter 2.000 Euro verfügbar

2.149,00€

Mit welchen Siebträgermaschinen arbeiten echte Profis?

Siebträgermaschinen für den gewerblichen Einsatz sind für einen hohen Durchsatz ausgelegt. Sie müssen schnell auf Temperatur sein und viele Espressi hintereinander ausziehen können. Leistungsstarke Heizsysteme und mehrere Brühgruppen zur gleichzeitigen Zubereitung vieler Espressi sind daher Standard bei Gastro-Maschinen. Entsprechend groß, schwer und teuer sind solche Geräte auch.

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Hannes Bublitz

Hannes hat Geisteswissenschaften studiert und schreibt seit vielen Jahren Ratgeber und Kaufberatungen, am liebsten aus den Bereichen Technik, Gesundheit und Lifestyle.

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